Это блюдо радует не только желудок, но и глаз, так как получается, ну, очень красивым!
Bon appetite!
_

Ингредиенты:

Специи: соль, перец по вкусу
Куриное филе — 500 г
Кабачки — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста 2 ст.л.

 
_
Приготовление:
Куриное филе порезать на кусочки, посыпать любимыми специями, солью, перцем и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.
Кабачки промыть, нарезать на тонкие кружки.
Морковь почистить и порезать соломкой
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Чеснок почистить, мелко измельчить.
Курица замариновалось, берем глубокую сковороду, разогреваем ее и обжариваем курицу со всех сторон до румяной корочки, минут 10.
Добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим еще 5-7 минут.
Добавляем чеснок и кабачки. В стакане воды разводим томатную пасту и выливаем в сковороду.
Накрыть крышкой и тушить до готовности. Присыпать зеленью.

Ингредиенты:⠀
⠀
Куриное филе — 300 г⠀
Кабачки — 400 г⠀
Морковь — 1 шт.⠀
Яйцо — 1 шт.⠀
Лук репчатый — 1 шт.⠀
Йогурт натуральный — 4 ст. л.⠀
Сыр — 100 г⠀
Томатная паста — 1 ст. л.⠀
Соль, перец — по вкусу⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
Куриное филе перемолоть в фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне.⠀
Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.⠀
Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша.⠀
В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси.⠀
Повторить все слои.⠀
Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 ºC духовку до готовности. Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде.⠀
⠀
Приятного аппетита!⠀