Архив метки: куриное филе

Лазанья из кабачков

Ингредиенты:⠀

Куриное филе — 300 г⠀
Кабачки — 400 г⠀
Морковь — 1 шт.⠀
Яйцо — 1 шт.⠀
Лук репчатый — 1 шт.⠀
Йогурт натуральный — 4 ст. л.⠀
Сыр — 100 г⠀
Томатная паста — 1 ст. л.⠀
Соль, перец — по вкусу⠀

Приготовление:⠀

Куриное филе перемолоть в фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне.⠀
Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.⠀
Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша.⠀
В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси.⠀
Повторить все слои.⠀
Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 ºC духовку до готовности. Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде.⠀

Приятного аппетита!⠀

Куриное филе, запечённое с помидором

Ингредиенты:
2 шт куриное филе
2 шт помидор
20 г сыр твёрдый
1 ст.л соевый соус
1 ст.л оливковое масло
Чёрный молотый перец, прованские травы по вкусу
Соль по вкусу (я не солила)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Куриное филе помыла, обсушила, сделала сверху надрезы.
2. Смешала соевый соус, оливковое масло, перец чёрный молотый и прованские травы.
3. Положила в маринад куриное филе, два раза перевернула, чтобы пропиталось.
4. Помидор нарезала кружочками, сыр твёрдый натёрла на мелкой тёрке.
5. Филе выложила на противень, в надрезы вставила кружочки помидоров и присыпала сыром.
6. Запекала в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут (пока сыр зарумянился).

Картошка по-царски

Слова автора: «Это мой любимый рецепт картошки, который нравится всем без исключения. Почему
«по-царски»? Наверное потому, что не царское это дело долго на кухне возиться. А рецепт замечательный, потому что предварительно ничего обжаривать не надо, и результат действительно соответствует названию, подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина с «царскими» замашками.»

Понадобится:

филе курицы — 500 г
картофель — 2-3 шт
майонез
сыр
соль, перец

1. Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. 2. Посолить, поперчить
3. Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать
4. Выложить на филе
5. Сверху полить майонезом
6. И посыпать тертым сыром
7. Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час
8. Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться

vdDPLIDy5yQ mAPQAdBtsCU eEVPn1pvyf4iqtc0qS8SQg

Рагу с курицей в мультиварке

Ингредиенты:
Куриное филе — 1 Килограмм
Картофель — 1 Килограмм
Кабачки — 3 Штуки
Помидоры — 3 Штуки
Лук — 1 Штука
Чеснок — 5 Зубчиков
Укроп — 3 Щепотки
Соль, перец и приправы — По вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Вымойте филе и нарежьте его небольшими кусочками. После этого отправьте его в контейнер для жарки, добавив предварительно оливковое масло.
Нарежьте луковицу и добавьте к мясу жариться. Затем посолите и поперчите по вкусу.
Пока филе и лук жарятся, нарежьте кубиками кабачок. Картофель нарежьте также кубиками или соломкой — по желанию.
Подготовьте также помидоры и зелень. Помидоры лучше брать твердые, а из зелени — укроп или петрушку. В это время мясо в мультиварке уже притомилась, добавьте к нему кабачки и картофель и продолжите жарить.
Выложите помидоры с зеленью к мясу, добавьте чеснок. Поставьте режим «Тушение» и продолжайте готовить еще 20 минут.
Подавать рагу лучше в порционных тарелках. По желанию — можно посыпать блюдо зеленым луком.