Ингредиенты:⠀
⠀
Куриное филе — 300 г⠀
Кабачки — 400 г⠀
Морковь — 1 шт.⠀
Яйцо — 1 шт.⠀
Лук репчатый — 1 шт.⠀
Йогурт натуральный — 4 ст. л.⠀
Сыр — 100 г⠀
Томатная паста — 1 ст. л.⠀
Соль, перец — по вкусу⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
Куриное филе перемолоть в фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне.⠀
Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.⠀
Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша.⠀
В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси.⠀
Повторить все слои.⠀
Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 ºC духовку до готовности. Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде.⠀
⠀
Приятного аппетита!⠀