Ингредиенты:

• Сыр камамбер 1 шт.
• Сушеная клюква 50 г
• Кедровые орехи 1 ст.л.
• Мед 2 ст.л.
• Розмарин несколько веточек

Способ приготовления:

На корочке камамбера сделать несколько насечек. Сверху выложить сушеную клюкву, кедровые орехи, веточки розмарина и мед. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Вкус готового блюда идеально дополнят сорта вин с хорошей кислотностью, такие как шабли, шардоне, пино-гриджио. Также отличной идеей будет подать камамбер в сочетании с охлажденным яблочным или грушевым сидром (читайте также: Дух Франции: что приготовить из бри, камамбера и голубого сыра).

Для приготовления запеканки из тертого картофеля с чесноком и сыром вам понадобится:

6  картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока

3-4 ст. ложки майонеза
100 гр. сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль и  перец  по вкусу
Сыр с чесноком натираем на мелкой терке по отдельности.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 С духовку на 40 минут. Должна образоваться румяная корочка.
Эту запеканку можно разнообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Наша запеканка из тертого картофеля с чесноком и сыром готова.

Приятного аппетита!